Le Projet Agricole et Alimentaire de Territoire (PAAT) d’Armorique a pour projet de fédérer tous les acteurs qui, de près ou de loin, sont en lien avec l’alimentation : en amont par le biais des productions agricoles, ou plus en aval en lien avec les consommateurs et leurs habitudes alimentaires.
Objectif : soutenir une agriculture durable pour garantir une alimentation locale et de qualité qui profite à tou.te.s.
Depuis la fin de l’année 2021 et sur une durée de trois ans, il s'articule autour de quatre axes de travail :
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l’installation et la transmission des agriculteurs ;
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la transition agro-écologique des exploitations ;
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le développement de filières alimentaires locales ;
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l’éducation à l’alimentation et la valorisation des acteurs du territoire, sa gastronomie et la justice sociale alimentaire.
Un diagnostic du système alimentaire territorial à l’échelle du territoire du Parc permettra de préciser ces axes et leurs déclinaisons concrètes.
