Maison de l'Alimentation, Quai Jean Jaurès, Audierne
Jeudi 2 mai 2024
| 14h-18h
Gratuit
Grand public
Entrée libre
La présentation du projet Laboco sera l'occasion d'aborder les enjeux transversaux du bien-manger, car la transformation des produits agricoles est un des rouages essentiels à la structuration des filières alimentaires locales.
Les conserveries permettent de valoriser et diversifier les productions locales, de consolider les installations agricoles en répondant mieux aux besoins des consommateurs.rices et en facilitant l'approvisionnement des collectivités. Laboco est une réponse collective qui propose de mutualiser un tel outil, en équipant le territoire ouest cornouaillais d'un laboratoire coopératif dimensionné pour répondre aux besoins des professionnel.les, des associations, et des cuisinier.ères amateur.es.
Organisé par : 
